Chọn nếp non
Rang củi nhỏ lửa
Giã cốm nhịp đôi
Gói lá sen tươi
Chỉ những hạt nếp nương gặt đúng độ, khi bấm còn ra sữa, mới được tuyển chọn cho mẻ cốm dẻo thơm nhất.
Nếp được rang trên chảo gang lớn với lửa củi nhỏ, đảo đều tay để hạt cốm chín tới, giữ trọn hương vị tự nhiên.
Giã cốm trong cối đá, đôi chày nện nhịp nhàng. Kỹ thuật này giúp hạt cốm tách vỏ mà vẫn giữ được độ dẻo, xanh mướt.
Cốm thành phẩm được gói ghém cẩn thận trong lá sen tươi hái sáng sớm, vừa giữ ẩm vừa tăng thêm hương thơm đặc trưng.
Không phẩm màu, không chất bảo quản. Vị mộc nguyên bản.
Chúng tôi cam kết giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên, thanh khiết của cốm, đúng như truyền thống.
Bàn tay nghệ nhân
Mỗi mẻ cốm là tâm huyết của những nghệ nhân đã gắn bó trọn đời với nghề. Họ là người giữ lửa cho hương vị cốm truyền thống trường tồn.
Sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và tình yêu với hạt nếp non đã tạo nên những thức quà cốm dẻo thơm, mang đậm hồn cốt Hà Nội.
Đặt cốm tươi giao ngay trong ngày qua Zalo hoặc Hotline để cảm nhận trọn vẹn hương vị mùa thu Hà Nội.