Cốm làm món gì ngon? 7 món hấp dẫn từ cốm tươi

Cốm có thể làm những món gì?

Ngoài cách ăn trực tiếp, cốm còn được sử dụng để tạo nên nhiều món ăn quen thuộc. Hương thơm của lúa non giúp các món từ cốm có nét riêng mà những nguyên liệu khác khó thay thế.

Chả cốm

Chả cốm là món ăn quen thuộc với hạt cốm kết hợp cùng thịt xay, tạo nên phần nhân mềm và thơm. Cốm cũng góp phần tạo điểm nhấn cho món ăn.

Xôi cốm

Xôi cốm là lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích vị dẻo thơm. Có thể kết hợp cốm với đậu xanh hoặc các nguyên liệu truyền thống khác.

Bánh cốm

Bánh cốm nhân đậu xanh

Lớp vỏ làm từ cốm kết hợp với nhân đậu xanh tạo nên món bánh quen thuộc, thường được dùng trong những dịp đặc biệt.

Cốm xào

Cốm xào mang vị thơm đặc trưng của cốm và có thể dùng như món ăn nhẹ.

Các món chè từ cốm

Cốm cũng có thể kết hợp với các món chè để tạo thêm hương thơm và màu sắc tự nhiên.

Mỗi món mang một cách cảm nhận khác nhau

Nếu muốn giữ trọn nét nguyên bản, thưởng thức cốm tươi trực tiếp cùng trà vẫn là một lựa chọn đơn giản và tinh tế.

Cốm Cô Ánh – từ hạt cốm đến câu chuyện ẩm thực

Cốm Cô Ánh hướng đến việc đưa cốm truyền thống vào những khoảnh khắc đời thường, từ một gói cốm nhỏ đến mâm trà gia đình.